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La regina di Bologna? È la mortadella! Un salume dal gusto unico, dal profumo inconfondibile e il cui colore delicato nasconde un’esplosione di sapori difficile da descrivere. Più che un prodotto tipico, un pezzo della nostra storia…
 

Una pausa di metà pomeriggio ricca di fragrante pasta frolla diventa speciale con i frollini allo zenzero, i frollini al pistacchio e i canestrelli scelti da Bologna Quality Food. O preferite una deliziosa crostata con frolla integrale, prugne e amaretti?
 

Tortellini in brodo, lasagne, tagliatelle al ragù… È ormai risaputo che questi sono i tre piatti tipici più famosi della cucina tradizionale di Bologna. Ma il nostro amore per la pasta fresca di alta qualità non si ferma qui!
 

I dolci pendii che abbracciano Bologna sono uno dei posti migliori per organizzare una gita fuori porta… panini e crescenta con i salumi, stuzzichini dolci e salati… scopri tutti i prodotti di BQF che puoi portare nel tuo cesto da pic nic per sentirti ovunque come se fossi sui colli bolognesi.

A Bologna se dici mostarda nessuno pensa a quella salata. Questa confettura a base di mele cotogne, prugne e frutta mista è la protagonista, insieme alla pasta frolla, di due dolci della tradizione altrettanto famosi: le raviole e la pinza.

Se prendi un aperitivo in centro a Bologna, in nessun locale mancheranno i taglieri misti di salumi con scaglie di parmigiano, cubetti di mortadella e fette di salame. Aggiungi anche i parmigianini e i cracker al sale di Cervia… e avrai un aperitivo perfetto. Ovviamente da gustare in buona compagnia e con uno spritz!

Bologna è conosciuta anche come “la grassa” proprio per la ricca tradizione culinaria che da sempre l’ha resa famosa in tutto il mondo. Ma oltre a tortellini e mortadella, abbiamo pensato anche a una linea di prodotti salutari, fatti con materie prime leggere, senza glutine e lattosio.

Perchè comprare da noi

Con Bologna Quality Food puoi acquistare prodotti gastronomici di eccellenza direttamente dai migliori artigiani locali. Bologna offre una gastronomia prelibata, frutto di una sapienza millenaria, che oggi puoi gustare sulla tua tavola.

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